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Nutrici贸n y Diet茅tica Online

Alimentaci贸n y Diet茅tica Online

Trabajar desde el punto de vista de la prevenci贸n y el consejo sobre los h谩bitos alimenticios saludables es muy relevante, ya que desde atenci贸n primaria se podr谩n disminuir aquellos riesgos de salud relacionados con la alimentaci贸n.

Una dieta adecuada y equilibrada es aqu茅lla que satisface todas las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un aporte de energ铆a y de nutrientes suficientes en proporciones adecuadas para el correcto funcionamiento y desarrollo del organismo. Las normas alimentarias deben ser variadas y pactadas en la medida de lo posible con el paciente, de manera que se respeten sus gustos.

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Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempe帽ar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente.

El libro est谩 estructurado en tres grandes bloques. El primero engloba informaci贸n general sobre los objetivos de la nutrici贸n en Atenci贸n Primaria, los alimentos y los nutrientes. El segundo bloque contiene los temas relacionados con la alimentaci贸n equilibrada en las diferentes etapas vitales y la tercera parte contiene dietas terap茅uticas de algunas de las enfermedades m谩s comunes que se tratan en atenci贸n primaria.

Todos los temas contienen una informaci贸n b谩sica para el sanitario, una informaci贸n b谩sica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser 煤tiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.

Informaci贸n adicional

Modalidad

Duraci贸n del curso

60 horas

Homologaci贸n/Acreditaci贸n

Certificado del Centro de Formaci贸n

Temario

1 Introducci贸n

1.1 Introducci贸n

2 Objetivos nutricionales en la atenci贸n primaria

2.1 La importancia de la nutrici贸n en atenci贸n primaria

2.2 Prevalencia de las enfermedades cr贸nicas en atenci贸n primaria

2.3 La intervenci贸n nutricional desde la atenci贸n primaria

2.4 Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas

2.5 El consejo nutricional en la pr谩ctica diaria

3 Alimentaci贸n y nutrici贸n los nutrientes

3.1 Los hidratos de carbono

3.2 Los l铆pidos

3.3 Las prote铆nas

3.4 Las vitaminas

3.5 Las sales minerales y oligoelementos

3.6 El agua

4 Los grupos de alimentos

4.1 Grupo de los l谩cteos y derivados

4.2 Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos

4.3 Grupo de los cereales y las legumbres

4.4 Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas

4.5 Grupo de los alimentos grasos

4.6 Grupo miscel谩nea

4.7 Grupo de bebidas estimulantes y alcoh贸licas

5 Alimentaci贸n de la mujer embarazada

5.1 Objetivos sobre la dieta de la embarazada

5.2 Indicaciones para la embarazada

5.3 Anexo 1

5.4 Anexo 2

5.5 Cuestionario: cuestionario repaso del tema 2 al 5

6 Alimentaci贸n del reci茅n nacido y en la primera infancia

6.1 Objetivos de la nutrici贸n infantil

6.2 Recomendaciones para el sanitario

6.3 Recomendaciones para los padres

6.4 Anexo 1

6.5 Anexo 2

6.6 Anexo 3

6.7 Anexo 4

6.8 Anexo 5

6.9 Anexo 6

6.10 Anexo 7

7 Alimentaci贸n en la edad preescolar y escolar

7.1 Indicaciones para el sanitario

7.2 Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)

7.3 Recomendaciones diet茅ticas para ni帽os de 4-12 a帽os

7.4 Recomendaciones complementarias para los padres

7.5 Recomendaciones para cocinar

7.6 Ejemplo de men煤

7.7 Alguna de las alteraciones m谩s comunes en los ni帽os

7.8 Anexo 1

7.9 Anexo 2

7.10 Anexo 3

8 Alimentaci贸n en la adolescencia

8.1 Indicaciones para el sanitario

8.2 Indicaciones para el usuario

9 Alimentaci贸n en la menopausia

9.1 Objetivos de la nutrici贸n en la menopausia

9.2 Indicaciones para el sanitario

9.3 Recomendaciones para la usuaria

9.4 Anexo 1

9.5 Anexo 2

9.6 Anexo 3

10 Alimentaci贸n en la vejez

10.1 Objetivos

10.2 Indicaciones para el sanitario

10.3 Factores de riesgo de desnutrici贸n

10.4 Requerimientos nutricionales generales en los ancianos

10.5 Educaci贸n nutricional en el anciano

10.6 Indicaciones diet茅ticas para la tercera edad

10.7 Ejemplos de men煤s

10.8 Anexo 1

10.9 Anexo 2

10.10 Anexo 3

10.11 Anexo 4

10.12 Cuestionario: cuestionario repaso del tema 6 al 10

11 Dieta en el s铆ndrome diarreico

11.1 Indicaciones para el sanitario

11.2 Puntos importantes a recordar

11.3 Dieta astrigente o antidiarr茅ica

11.4 Ejemplo de dieta astringente moderada

12 Dieta en el estre帽imiento

12.1 Indicaciones para el sanitario

12.2 Puntos importantes a recordar

12.3 Estre帽imiento en el adulto

12.4 Dieta de 1500 kcal

12.5 Dieta de 2000 kcal

12.6 Indicaciones para el seguimiento de la dieta

12.7 T茅cnicas culinarias

12.8 Aclaraciones acerca de la dieta

12.9 Anexo 1

12.10 Anexo 2

13 Dieta en la intolerancia a la lactosa

13.1 Indicaciones para el sanitario

13.2 Indicaciones para el usuario

13.3 Anexo 1

13.4 Dieta de ejemplo

14 Dieta en la hiperuricemia y gota

14.1 Indicaciones para el sanitario

14.2 Indicaciones para el usuario

14.3 Anexo 1

15 Dieta en las ostom铆as

15.1 Colostom铆as

15.2 Ileostom铆as

15.3 Urostom铆as

15.4 Dieta equilibrada

15.5 Dieta rica en residuos

15.6 Dieta controlada en residuos

15.7 Cuestionario: cuestionario repaso del tema 11 al 15

16 Dieta en la obesidad

16.1 Indicaciones para el sanitario

16.2 Ejemplo de dieta

16.3 Indicaciones para el usuario

16.4 Anexo 1

17 Dieta en la diabetes mellitus

17.1 Indicaciones para el sanitario

17.2 Objetivos de la dieta

17.3 Puntos importantes a recordar sobre la dieta

17.4 Diabetes tipo i (tratamiento con insulina)

17.5 Diabetes tipo ii

17.6 Diabetes tipo 1

17.7 Diabetes tipo 2

17.8 Recomendaciones generales

17.9 Situaciones especiales

17.10 Anexo 1

17.11 Anexo 2

17.12 Anexo 3

18 Dieta en la diabetes gestacional

18.1 Indicaciones para el sanitario

18.2 Indicaciones para la usuaria

18.3 Anexo 1

19 Dieta en las hiperdislipemias

19.1 Indicaciones para el sanitario

19.2 Objetivos

19.3 Tratamiento

19.4 Indicaciones para el usuario

19.5 Recomendaciones diet茅ticas generales

19.6 Anexo 1

20 Dieta en la hipertensi贸n arterial

20.1 Indicaciones para el sanitario

20.2 Indicaciones para el usuario

20.3 Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio

20.4 Anexo 1

21 Dieta en pacientes con vih

21.1 Indicaciones para el sanitario

21.2 Indicaciones para el usuario

21.3 Modelo de dieta

21.4 Higiene en la preparaci贸n y manipulaci贸n de alimentos

21.5 Anexo 1

21.6 Anexo 2

21.7 Anexo 3

22 Dieta preventiva del c谩ncer

22.1 Indicaciones para el sanitario

22.2 Indicaciones para el usuario

22.3 Ejemplo de dieta anticancer铆gena

23 Dieta en el paciente oncol贸gico

23.1 Indicaciones para el sanitario

23.2 Indicaciones para el usuario

23.3 Anexo 1

23.4 Anexo 2

23.5 Ejemplo de una dieta normal

24 Dieta en pacientes con la enfermedad cel铆aca

24.1 Indicaciones para el sanitario

24.2 Indicaciones para el cel铆aco

24.3 Recomendaciones

24.4 Ejemplo de dieta para un cel铆aco

24.5 Cuestionario: cuestionario repaso del tema 17 al 24

25 Glosario

25.1 Glosario

25.2 Cuestionario: cuestionario final

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  1. Descarga este formulario, rell茅nalo, y env铆alo firmado y sellado por la persona respondable de la formaci贸n de tu empresa, junto con la firma de este Documento de Adhesi贸n al Contrato de encomienda*, a la direcci贸n de correo electr贸nico salvador@masgestioncanarias.com
  2. Comprobaremos el cr茅dito formativo disponible que tiene tu empresa con Fundae.
  3. Te comunicaremos el cr茅dito disponible y si te puede salir completamente gratis para que inicies tu formaci贸n lo antes posible.

* Concretamente se trata del Documento de adhesi贸n al Contrato de encomienda de la organizaci贸n de la formaci贸n suscrito entre empresas al amparo de los art铆culos 9.3 y 12.1 de la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formaci贸n Profesional para el empleo en el 谩mbito laboral y del art铆culo 14.3 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, que desarrolla la citada Ley.

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