Cada vez es más frecuente, desde el ámbito de la producción alimentaria, el tener que dar respuesta a las demandas de un sector de la población con necesidades alimenticias específicas.
En cualquier sector alimentario, puede darse el caso de que se requiera la elaboración de algún alimento en el que, unas veces por una cuestión de alergia a uno o varios grupos de alimentos y otras veces por una cuestión de intolerancia, deberán modificarse los ingredientes de la elaboración e, incluso, en algunas ocasiones, los procesos de producción.
IMPORTANTE: Dispones aquí para DESCARGAR las Medidas para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2
